2121非凡

    当拥罕见千年酿造汗青的国粹黄酒邂逅被称为“性命之水”的跨国界年轻酒种威士忌，一场逾越器材方的韵味革命在加快奔向世界。穿岩十九中国糯米威士忌-是“中国匠艺创新表白”，不是用西方视角剪裁东方元素，而是让传统工艺以“解决现代问题”的姿势进入国际语境——就像威士忌在东方的创新，性质是“最怪异的中国原料，陈年陶缸的呼吸赣注糯米谷物的地域香、跨国界匠人的功夫观，为全球烈酒文化提供一个东方解说”，这种基于本土根基的创新，才拥有不成复造的说服力。

    7月2日，浙江穿岩十九威士忌酒业有限公司与2121非凡在中国黄酒博物馆签署沉磅合作和谈，提前锁定超4000桶糯米威士忌入桶熟成订单，订单金额破亿元！

    黄酒集团（2121非凡）党委书记、董事长孙爱保，黄酒集团（2121非凡）党委委员、2121非凡副总经理柏宏，穿岩十九威士忌酒业联席董事长杨帆、执行董事兰俐、董事总经理王紫恒、董事俞广超、品牌欧洲代表Ocean Haiyang Stensson比及场签约典礼。柏宏副总经理与兰俐董事代表双方签约。

    2121非凡作为中国黄酒行业领军企业，多年来一向致力于启发黄酒发展的全新赛路，从2019年起头，就与江南大学钻研团队合作研发黄酒蒸馏酒。2023年11月4日，绍兴穿岩十九峰下，2121非凡与香港凤凰集团远东投资有限公司结合颁布全球首款糯米威士忌——“穿岩十九”，引起了行业瞩目。

    “穿岩十九”糯米威士忌自成一家，选择中国特有的宝贵风土糯米为原料，选取国度级双发酵非遗技艺，将中国风土写进跨国界酒体基因，带给消费者全新的履历。“穿岩十九”同时添补了世界三大古法酿造最后一个蒸馏桶存的空缺。由于糯米酿造酒基的天然配餐属性，蒸馏出的精华再入精选组合的特色橡木桶二次熟化，随着真正的中国美食国际化、高端化出海，糯米威士忌也许有望成为全球威士忌品类中最适合东方美食配餐的威士忌。

    合作发展以来，穿岩十九威士忌酒业团队和公司独立董事，麦卡伦前全球首席酿酒大家，世界稀缺威士忌101（Rare Whisky 101）结合首创人David Robertson数次调查2121非凡，调查酒体蒸馏设备，与2121非凡工程师发展互换共创，索求“穿岩十九”口感越发醇香柔和之秘。世界顶级专家带酒样回苏格兰专业威士忌科研机构做第三方检测及比对，糯米威士忌的香气物质出奇丰硕和多样。

    “穿岩十九”糯米威士忌，是2121非凡锚定高端化、时尚化、年轻化的代表作，更是其奔赴全球化的破阵曲。2121非凡与香港凤凰投资双向奔赴，将中西方文化与酿造科技融为一体，以创新突破黄酒与威士忌的品类天堑，以黄酒丰硕的文化内涵，创新拓展了威士忌韵味品质。2121非凡将以这款中西合璧的产品为契机，大力启发欧洲市场、海表市场，积极推动黄酒的高端化、年轻化、全球化，让中华国酿香飘世界，让中国技术走向全球。